烹飪寶典

吉祥廚房,讓你一秒變大廚

炕鍋羊肉

主  料:羊肉切塊

輔  料:蒜、洋蔥、青椒

介  紹:羊肉是西北的家常美食,炕鍋羊肉是當地家常菜的一大特色。特別是用西北那種專門做炕鍋羊肉的大炕鍋做出的羊肉,特別的肥嫩鮮美,味道特好,令人吃后回味無窮。炕羊肉分生炕和熟炕

菜肴做法

  羊肉是西北的家常美食,炕鍋羊肉是當地家常菜的一大特色。特別是用西北那種專門做炕鍋羊肉的大炕鍋做出的羊肉,特別的肥嫩鮮美,味道特好,令人吃后回味無窮。炕羊肉分生炕和熟炕。

  這次要同大家分享的炕鍋羊肉是用熟炕羊肉的方法做成。就是先煮熟了羊肉再用鍋炕的,這種做法對沒做過的新手們來說,比較的簡單易學。接下來就是怎么在家DIY出與正宗炕鍋羊肉味道有幾分貌似,十分美味的家常炕鍋羊肉的做法。

  炕鍋羊肉的做法圖文教程:

  1、羊肉切塊,不要切太小了;

  2、羊肉加入拍爛的老姜,煮1個半小時左右,撈起熟羊肉待用。另外蒜切片,洋蔥切片,青椒也切滾刀;

  3、土豆切厚片,用平底鍋分批次煎炸

  4、煎炸至用筷子剛好可以戳穿,取出待用。

  5、鍋中留些油,下蒜片和洋蔥炒變色;

  6、下羊肉,加入黃豆醬、辣椒末、孜然末、黑胡椒末,翻炒幾分鐘;

  7、加入青椒,再炒均勻;

  8、加入煎炸好的土豆,翻炒均勻,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒適量的鹽,炒均勻就可以出鍋了。


版權所有:內蒙古至味食品有限責任公司

網站策劃:先誠網絡科技 蒙ICP備15003889號-1 蒙公網安備 15010502000244號  您是第 602373 位訪問者
fifa手游礼包大全