烹飪寶典

吉祥廚房,讓你一秒變大廚

香辣羊蝎子

主  料:羊蝎子 辣皮子

輔  料:干辣椒 姜 蒜 蔥 白芝麻 香菜 五香油 郫縣豆瓣 火鍋調料

介  紹:要說這個月份穿棉襖可能你覺著有些夸張,冬季開始,萬物收藏,規避寒冷。咱們也該儲備些能量過冬了。最過癮最有效地的莫過于來一鍋御寒養生滋補的美味佳肴——羊蝎子了。   羊蝎子就是羊大梁,因其形狀酷似蝎子,故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常可用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蝎子油而不膩,瘦而不柴。低脂肪;低膽固醇;低血糖;高蛋白

菜肴做法

        1.羊蝎子剁成塊,洗干凈,放入冷水鍋里中火煮,讓血水濾出來,不停的撇去浮沫。

        2.關火,把鍋里的水倒出來,然后放水龍頭下面把羊蝎子沖干凈。

        3.重新放水沒過羊蝎子,放入蔥段,姜片,這些最好多放一些去腥膻味道,然后放一把辣椒,一把花椒,陳皮一小撮,大料四個,孜然粒一把,草果兩三個。

        4.加入醬油,糖,開大火燒開之后轉小火慢慢燉。

        5.大概燉到40分鐘的時候加鹽調到自己喜歡的口味,再燉半小時左右就可以吃了。

        6.剩下的湯可以做鍋底涮菜和豆皮吃。


版權所有:內蒙古至味食品有限責任公司

網站策劃:先誠網絡科技 蒙ICP備15003889號-1 蒙公網安備 15010502000244號  您是第 602384 位訪問者
fifa手游礼包大全